قائمة الطعام
المقبلات الباردة
حمص بالطحينة
حمص مسلوق و من ثم مطحون و ممزوج بعصير الليمون
والطحينة. طبق جانبي معروف لدى السوريين
طعام.يزين بالسماق و زين الزيتون البكر
NOK 78
حمص باللحمة
حمص مسلوق و من ثم مطحون و ممزوج بعصير الليمون
والطحينةيضاف له .االحم البقري المفروم . طبق جانبي معروف لدى المائدة السورية
.يزين بالسماق و زين الزيتون البكر
NOK 98
ورق عنب بالزيت(يالانجي)
ورق عنب محشو بالأرز و
الخضار و الأعشاب الطازجة المتنوعة ،دبس الرمان
والبهارات السورية ذات
الطعم التقليدي..
NOK 95
كبة خضرا
خلطة البرغل مع سبعة من
الخضراوت والأعشاب المختلفة و بهارات السورية التقليدية
. مغطاة بزيت الزيتون و
دبس الرمان.
NOK 78
متبل الباذنجان
باذنجان مشوي ممزوج بالطحينة و
اللبن. مغطاة بزيت الزيتون
NOK 78
بابا غنوج
باذنجان مشوي ممزوج بالطحينة و للبن,طماطم,بقدونس,بصل و فلييلة خضراء.
. مغطاة بزيت الزيتون
NOK 88
حمص حار
حمص مسلوق و من ثم مطحون و ممزوج بعصير الليمون والطحينةو الفلفل الحار. طبق جانبي معروف لدى السوريين طعام.يزين بالسماق و زين الزيتون
البكر
NOK 78
السلطات
تبولة
السلطة الأكثر شعبية على المائدة السورية
مكونة من البقدونس، البرغل، الطماطم، البصل،
نعناع جاف، عصير ليمون و زيت زيتون.
يمكن تقديمها بدون جلوتين حسب الرغبة.
NOK 108
فتوش
السلطة التقليدية التي تكمل أكثر
أشياء في المطبخ السوري. خس، طماطم،
خيار، بصل، نعنع يابس، بقدونس، محمص
خبز، ليمون، زيت زيتون ودبس الرمان
NOK 108
سلطة الشاورما
الخليط بين الطعم الرائع
لشاورما الدجاج المشوي وبساطة
سلطة وصلصة الثوم اللذيذة
NOK 158
سلطة الملفوف
ملفوف أحمر، ملفوف ابيض، فليفلة، دبس رمان، زيت زيتون و
خل. مختلطة معا.
سلطة شعبية في سوريا ولبنان
NOK 138
المقبلات الساخنة
★ كبة مقلية
واحدة من مقبلات السورية التقليدية
ذات طعم ساحر,
تتكون من البرغل والبصل و
الجوز محشوة بلحم الضأن.
NOK 118
★ سمبوسك باللحمة
عجينة السمبوسة المقرمشة،
تجهزعلى الطريقة السورية التقليدية
محشوة باللحم المفروم,الجوز و البصل،
تزين بالبقدونس.
NOK 98
بطاطا حرة
بطاطا مقلية مقطعة إلى مكعبات، بنكهة
الفلفل الحار ,دبس الفليفلة ,الكزبرة والثوم،
مغطاة بالبقدونس
NOK 78
رقاقات جبنة
عجينة رقيقة محشوة بالجبن السوري والبقدوس
NOK 82
سمبوسك بالجبنة
عجينة السمبوسة الهشة,
محضرة يدوياً على الطريقة السورية التقليدية
محشوة بالجبنة السورية اللذيذة و
البقدونس.
NOK 86
الشوربات
شوربة العدس
شوربة العدس على الطريقة السورية التقليدية تتكون من
من العدس الأحمر والبهارات السورية. تزين بالبَقدونس. تقدم مع خبز سوري مقلي.
NOK 128
★ شوربة اللحمة
شوربة لحم الضأن على الطريقة السورية التقليدية مكونة من
من لحم الغنم المسلوق والعظم مع البهارات السورية. مزين بالبقدونس. يقدم مع خبز سوري مقلي
NOK 148
مازة
المازة هي وسيلة لمشاركة الطعام من الشرق الأوسط ومنطقة البحر الأبيض المتوسط، وخاصة في سوريا.
يتم وضع أطباق صغيرة مختلفة في منتصف الطاولة
. يتم تناول هذا الطعام تقليديًا باليد مع مختلف المقبلات والصلصات والخبز.
لقد أصبحت القدرة على المشاركة في التجمعات الاجتماعية مع العائلة والأصدقاء تجربة رائعة.
تشمل المازةانواع من الأطباق الساخنة والباردة التي يتم تقديمها كمقبلات
وغالبًا ما يتبعه الطعام المشوي أو الأطباق الرئيسية الأخرى.
★ مازة لشخص واحد
طبق من الاصناف المتنوعة التي اختارتها رئيسة الطهاة لدينا.
موصى به مع الخبز السوري الطازج.
تليها الطبق الرئيسي.
Mandi
NOK 488
Falafel
NOK 488
Grill mix
NOK 613
Shawarma kylling
NOK 538
★ مازة لشجصين
طبق من الاصناف المتنوعة التي اختارتها رئيسة الطهاة لدينا.
موصى به مع الخبز السوري الطازج.
تليها الطبق الرئيسي.
NOK 868
الاطباق الرئيسية
★ مندي بلحم الغنم
أرز مدخن محضر بمرقة لحم ضأن، زعفران و بهارات دمشقية خاصة. قطع لحم ضأن مطبوخة مع خليط من البهارات الخاصة مزينة بالكاجو.
يقدم مع صلصة الطماطم بالفلفل الحار
NOK 228
★ اوزي بلحم الغنم
أرز سوري مع الخضار والبهارات الدمشقية الخاصة. قطع لحم ضأن مطبوخ، بهارات خاصة، كاجو. محشوة داخل عجينة خاصة، مخبوزة في الفرن.
يقدم مع صلصة الطماطم بالفلفل الحار
NOK 248
فلافل
الطبق الأكثر شعبية في سوريا والطبق الشهير في العالم.يتكون الفلافل من الحمص المفروم مع البصل والثوم والبقدونس وخلطة البهارات الدمشقية الخاصة.
يقدم مع خضروات مشكلة وحمص
NOK 218
الدجاج المقرمش
شرائح دجاج فيليه مقلية متبلة بالبهارات السورية الخاصة. يقدم مع البطاطس المقلية وسلطة كول سلو
وكريم الثوم.
يمكن تقديمه حارًا عند الطلب.
NOK 228
اجنحة الدجاج المقرمشة
أجنحة دجاج مقلية متبلة بالبهارات السورية. يقدم مع بطاطا مقلية، سلطة كول سلو
وكريم الثوم.
يمكن تقديمه حارًا عند الطلب.
NOK 218
★ شاورما الدجاج الكلاسيكية
شرائح دجاج فيليه مشوية، متبلة ببهارات الشاورما،
ملفوفة في الخبز السوري الطازج مع كريم الثوم والخيارالمخلل
، يقدم مع البطاطا المقلية وكريم الثوم. طبق شعبي كلاسيكي في سوريا!
NOK 225
الاضافات
الصلصات
صلصة الثوم
صلصة حارة
صلصة علاء الدين
صلصة الطحينة والزبادي
NOK 32
الخبز السوري
NOK 15
بطاطا مقلية
NOK 69
المشويات
★ مشاوي مشكلة
تشكيلة من اللحوم المشوية والدجاج.
طاووق، شيش كباب لحم ضأن، أجنحة دجاج و لحم ضأن مشوي. يقدم مع سلطة كولسلو وأرز مندي علاء الدين المميز.
NOK 338
★ فيليه لحم الغنم
لحم الضأن المشوي. يقدم مع سلطة الملفوف.
ينصح معه بأرز المندي على طريقة مطعم علاء الدين الخاصة
NOK 315
★ شيش كباب
لحم ضأن مفروم مشوي مع البهارات السورية والبقدونس مع البصل. تقدم مع سلطة كول سلو .
موصى به مع أرز علاء الدين الخاص.
NOK 248
شيش طاووق
دجاج فيليه مشوي، متبل بدبس الفلفلة والبهارات السورية. يقدم مع سلطة الملفوف والجزر.
ينصح معه أرز علاء الدين الخاص.
NOK 238
جوانح دجاج مشوية
أجنحة دجاج متبلة بالبهارات السورية ، تقدم مع سلطة الملفوف.
ينصح معه بالبطاطا المقلية
NOK 218
قائمة الطعام للأطفال
الدجاج المقرمش للأطفال
شرائح دجاج فيليه مقلية متبلة بالبهارات السورية الخاصة. يقدم مع البطاطس المقلية وسلطة كول سلو
وكريم الثوم.
يمكن تقديمه حارًا عند الطلب.
NOK 158
برغر بالجبنة
برجر لحم بقري كلاسيكي.
يقدم مع الكاتشب، جبنة الشيدر، مخلل ،خس،بصل و بندورة. يقدم مع البطاطس المقلية.
NOK 178
الحلويات
★ كنافة
عجينةالكنافة، شراب السكر، جبنة موزاريلا وفستق
NOK 118
بقلاوة
عجينة الزبدة، فستق مغمس في شراب السكر
NOK 118
مهابية
حلويات سورية خفيفة
مصنوعة من الحليب والكريمة.
مغطاة بالفستق
NOK 88
★ كيكة الجبنة بالبقلاوة
تشيز كيك محلية الصنع مع البقلاوة
NOK 118
قائمة المشروبات
★ الليموناضة السورية
عصير الليمون الطازج وأوراق النعناع الطازجة
وعسل السكر
NOK 88
تمر هندي
يتم تخمير التمر الهندي والزهور
معًا، ثم يبرد إلى الشاي المثلج
NOK 88
سموثي
الاختيار بين
الفراولة
الأناناس
المانجو
الموز
NOK 88
مخفوق الحليب
الاختيار بين
ميلك شيك موز
ميلك شيك فراولة
ميلك شيك الشوكولاتة
NOK 105
بيرة بدون كحول
NOK 88
شراب التفاح
NOK 88
مشروبات غازية
Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite,
Urge, pepsi max, mineralwater,
NOK 42
★ القهوة السورية
NOK 60
الشاي السوري
شاي سوري بالنعناع أو القرفة
NOK 68
عيران
NOK 49